Menthe verte (menthe frisée, menthe allemande)

Menthe verte - Mentha spicata (Mentha crispa, Mentha viridis).
Plante herbacée vivace atteignant jusqu'à 70 cm de hauteur. Tige ramifiée, densément feuillue. Feuilles pétiolées, oblongues-ovales, petites fleurs, corolle rose-violette ou rouge-violette. La menthe est une excellente plante mellifère. La menthe est utilisée pour les maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures, la bronchite. La menthe est ajoutée comme condiment à divers plats et mélanges secs. La menthe aime la lumière, aime les sols humides et fertiles. Période de végétation 70-80 jours. Peut également être cultivée en intérieur. Les graines sont semées au début du printemps à une profondeur de 1 à 1,5 cm en pleine terre. Germe à une température de +10+12°С, température optimale de germination des graines +20+25°С. Pour obtenir des semis, les graines sont semées en godet.
Autres noms : menthe frisée, menthe allemande, menthe des bois, menthe des prairies.

* Culture de la menthe à partir de graines - est une tâche assez difficile, donc non recommandée pour les jardiniers débutants.
Si cette méthode de propagation est choisie, les graines sont semées dans des pots ou des plateaux avec de la terre à peine humide. La profondeur d'enfouissement des graines ne dépasse pas 0,5 cm. Le plateau avec les graines doit être placé dans un endroit ombragé à une température de +21+24°C et recouvert d'un film transparent jusqu'à ce qu'elles germent (généralement 7 à 16 jours). Lorsque les semis grandissent, ils doivent être transplantés dans des pots d'au moins 8 cm de diamètre et placés dans des conditions plus fraîches afin d'acclimater progressivement les jeunes plants de menthe aux conditions extérieures.
Après 7 à 10 jours, vous pouvez commencer à planter en pleine terre, en plaçant les plants dans des zones ensoleillées ou à mi-ombre à une distance de 30 cm les uns des autres.
De plus, la menthe pousse bien dans des conteneurs, où sa croissance rapide est contrôlée.
Le moyen le plus simple de cultiver la menthe est par boutures.
Pour ce faire, vous devez couper une branche (environ 10 cm) sur laquelle se trouve un nœud avec des feuilles, pour permettre à un nouveau buisson de pousser à sa place. Préalablement, la branche doit être placée dans un verre d'eau. Au cours de la semaine, de petites racines blanches commenceront à apparaître sous l'eau. Il faut attendre plusieurs jours (5-7) pour que les racines se développent jusqu'à une longueur décente. Ajouter de l'eau dans le verre au besoin.
S'il est prévu de planter un nouveau buisson dans le sol, il est préférable de commencer à cultiver la menthe au printemps, lorsqu'il n'y a pas de gel à l'extérieur.
Que la menthe pousse en pleine terre ou en intérieur, les boutures sont plantées à une profondeur de 5 cm avec un espacement de 15 cm.
Le meilleur endroit pour elle sera celui qui est principalement éclairé par les rayons du soleil du matin avec un sol humide et fertile avec un pH de 6,0-7,0. Une fertilisation minérale régulière et un paillage ne lui feront pas de mal.
Application : son application est similaire à celle de la menthe poivrée. L'ajout de quelques feuilles de menthe verte à d'autres épices renforce et améliore leur goût et leur odeur. Les feuilles de menthe frisée sont prises en interne comme carminatif et en externe pour prendre des bains aromatiques. L'huile de menthe est utilisée en externe pour les frictions, les onguents et les patchs comme analgésique.

Bot.syn.: Mentha viridis L., Mentha spicata var. ciliata. Mentha crispa.